Bánh bò nướng đường thốt nốt

     
Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần: ngườiThời gian sẵn sàng :75 phútThời gian nấu nướng :45 phútTổng thời hạn :120 phút

Nguyên liệu làm cho Bánh trườn Nướng Đường Thốt Nốt

360 g mặt đường thốt nốt500 g nước cốt dừa240 g bột năng9 g bột gạo9 g baking power nguồn (bột nổi)9 g baking soda6 trứng lớn (65g/ trái cả vỏ)Bơ thơm nhằm thoa kháng dính khuôn

Các bước làm Bánh trườn Nướng Đường Thốt Nốt


Bước 1

Cắt nhỏ đường thốt nốt, thêm 20g nước dừa (từ phần 500g trong công thức) vào nồi. Đun lửa vừa đến khi đường tan không còn

*

Bước 2

Đường thốt nốt càng ngon thì bánh sẽ càng ngon cần mọi người lưu ý nhé. Nếu cần sử dụng đường thốt nốt dạng quánh thì không bắt buộc cho thêm nước cốt dừa khi đun cùng lượng nước cốt dừa trong bí quyết sẽ giảm đi 480g nhé

Bước 3

Khi mặt đường tan hết với hỗn hợp bước đầu sôi thì hạ lửa bé dại đun thêm 5 -10 phút nữa để chế tạo ra màu nâu hổ phách. Nếu mặt đường thốt nốt các bạn dùng gồm màu nâu đẹp mắt sẵn thì không cần triển khai bước này

*

Bước 4

Đây là màu đường của bản thân sau lúc đun xong. Mình chụp ngoài ánh sáng tự nhiên và thoải mái cho chúng ta dễ quan giáp

*

Bước 5

Sau khi con đường đã đạt, tắt nhà bếp và thêm 480g nước cốt dừa còn sót lại vào các thành phần hỗn hợp đường. Để nguội hẳn

*

Bước 6

Trong thời gian chờ tất cả hổn hợp nước cốt dừa và đường nguội, rây mịn hỗn hợp bột năng và bột gạo vào cùng với nhau

Bước 7

Để riêng một phần hỗn thích hợp nước cốt dừa và mặt đường (khoảng 1 bát ăn uống cơm), phần còn sót lại đổ vào hỗn hợp bột và trộn phần nhiều

*

Bước 8

Lược lại các thành phần hỗn hợp bột 1-2 lần cho thật mịn rồi đem ủ sống nơi ấm áp (30 - 35 độ) trong 90p. Giữ ý: phải ủ đủ thời gian, ko ủ quá thời gian sẽ làm nước cốt dừa bị lỗi

*

Bước 9

Đập trứng ra bát, sử dụng nĩa đáng tan trứng, tiến công tan chứ không cần đánh bông nhé. Thanh lọc trứng qua rây 2-3 lần đến trứng mịn (như hình) rồi trộn thông thường với các thành phần hỗn hợp bột đã ủ

*

Bước 10

Làm nóng lò ở 165 độ, cho khuôn vào lò để triển khai nóng khuôn. Sau 10p, rước từng khuôn ra để thoa bơ kháng dính. Xem xét thoa bơ thật nhanh tay, tránh nhằm khuôn nguội. Tiếp nối lại đặt khuôn vào lò có tác dụng nóng thêm 5p nữa

Bước 11

Trộn bột nổi cùng baking soda vào tất cả hổn hợp nước cốt dừa với mặt đường đã để riêng ra ở trên. Baking soda khi trộn cùng với nước đang sủi bong bóng nên họ cần trộn cấp tốc tay, tránh nhằm xẹp quá nhiều bọt. Lược hỗn hợp này qua rây 1 lần rồi trộn phần đông với các thành phần hỗn hợp bột.

Bạn đang xem: Bánh bò nướng đường thốt nốt

Bước 12

Lược lại tất cả hổn hợp bột 1 lần tiếp nữa vào ca đong gồm miệng để đổ. Mở lò, đổ tất cả hổn hợp vào khuôn, chỉ đổ 1/2 khuôn vì bánh còn nở thêm. Đóng lò cùng nướng bánh ở ánh nắng mặt trời 165 độ vào 30p

Bước 13

Sau trăng tròn - 30p, khía cạnh bánh đã gồm màu nâu đẹp nhất thì dùng giấy bạc tình che lại, tránh để lâu sẽ ảnh hưởng cháy mặt bánh. Hạ nhiệt xuống 155 độ nướng thêm 10p.

Xem thêm: Tối Nay Có Trận Bóng Đá Nào Không, Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay

Bước 14

Sau 10p, hạ tiếp nhiệt độ xuống 135 độ, nướng thêm 10p nữa là bánh chín. đánh giá bánh bằng cách dùng tăm xiên vào bánh rút lên thấy tăm không ẩm mốc là được. Không tắt lò vội, mở hé cửa lò 5p cho nhiệt lò hạ trường đoản cú từ, kế tiếp mới tắt lò và lấy bánh ra ngoài.

*

Bước 15

Bánh bắt đầu nướng sau mềm, ngọt, dai, xốp vô cùng gây nghiện. Để bánh vào tủ giá buốt 2 - 3 giờ ăn đã ngon rộng

*


Dai, thơm, xốp, mềm là đặc điểm của bánh bò. Bánh nướng thường xuyên cứng nhưng bí quyết này mang đến thành phẩm bánh mềm, thơm, khôn cùng ngon.

Bạn nghĩ Bánh bò Nướng Đường Thốt Nốt vào bao lâu thì trả thành? giải pháp làm Bánh trườn Nướng Đường Thốt Nốt rất nặng nề khăn? chỉ việc qua 15 bước xử lý 8 vật liệu cần chuẩn bị bên trên các bạn sẽ thấy vấn đề nấu Bánh trườn Nướng Đường Thốt Nốt không đông đảo không khó khăn mà còn dễ dàng và đơn giản ngoài mức độ tưởng tưởng của bạn.