Cá cơm khô rim mặn ngọt

     

Từ bé cá cơm nhỏ dại bé, người việt đã sản xuất ra giọt nước mắm thơm đậm đà, loại khô cá cơm dai mềm. Với qua bàn tay người đấu bếp, phần đông món ăn dễ dàng ngon kỳ lạ như cá cơm khô rim mặn ngọt dần gắn liền với bữa cơm gia đình của bạn Việt.

Bạn đang xem: Cá cơm khô rim mặn ngọt

Dù hay nạp năng lượng cơm tiệm, nạp năng lượng ở nhà, nạp năng lượng ở công ty thì họ vẫn thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm trắng khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Bởi đây là món ăn khá phổ biến, dễ ăn, lại dễ dàng nghiện. Cá cơm trắng khô khi rim xung quanh vị mặn đặc trưng của con cá biển cả thì còn thấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó tạo cho vị giác bấy lâu chán ngán bỗng chốc tỉnh lại, khơi lại cảm xúc thèm thuồng. Chính vì như thế các bà các mẹ bắt đầu chọn món này để chuyển đổi khẩu vị cho cả nhà.

*

Người không chăm nấu ăn uống vẫn chế trở thành công cá cơm khô trim mặn ngọt nhờ tuyệt kỹ sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá cơm trắng khô khoảng 100-200 gram. Nên chọn lựa cá to bằng ngón tay út.Đường cát hoặc con đường vàng: 2 thìa cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm nguyên chất.Dầu ăn.

Sơ chế

Hành tỏi bóc tách vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích tuy nhiên phải đảm bảo chỉ dùng khoảng 3-4 tép tỏi. Những quá dễ dàng át mùi vị cá cơm.

Cá cơm trắng rửa qua nước rét để loại trừ bụi bẩn, giúp cá mềm và giảm tanh hơn. Vớt để ráo.

Chế biến

Chế biến đổi cá cơm khô rim mặn ngọt chỉ vào 3 phút với ba bước vô cùng solo giản:

Bước 1:

Sử dụng một chút ít dầu nạp năng lượng tráng lòng chảo, mang đến hành tỏi vào phi thơm. Khi vừa thay đổi màu sắc rám vàng cho cá khô vào hòn đảo đều. Thường xuyên cho nước mắm nam ngư và đảo nhanh tay. Tất cả thao tác làm việc trên diễn ra trong khoảng chừng 1 phút.

Xem thêm: 12 Cách Kích Thích Mọc Tóc Tự Nhiên, 12 Kích Thích Mọc Tóc Bằng Phương Pháp Tự Nhiên

Bước 2:

Lấy 2 muỗng canh mặt đường rắc các vào chảo, cần sử dụng đũa hòn đảo nhanh. Nếm demo xem đang vừa vị ngọt mặn không để điều chỉnh kịp thời. Đường chảy sẽ bổ sung độ ngọt thanh cùng điểm thêm gray clolor cánh gián đẹp mắt. Nếu không hẳn người chú ý hình thức, mọi người tiêu dùng đường bờ cát trắng vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung tiêu và ớt để hoàn thành xong tam vị của món ăn.

Nếu sợ hãi trình nêm nếm chưa đủ chuẩn, mọi fan hãy trộn trước hương liệu gia vị vào một chiếc tô. Trộn đều, hòa tan tiếp đến cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh gọn lẹ.

Bước 3:

Do đường rất giản đơn khét và các gia vị cũng cần thời gian thấm vào nguyên liệu nên bây giờ hãy đổ chút nước lọc vào chảo. Tỉ lệ làm sao cho nước xâm xấp mặt cá là được. Vặn vẹo lửa liu riu trộn nước từ tự cạn. Món ăn thành công là khi con cá đã thấm những gia vị, tất cả chút mềm nhưng mà vẫn dai, đương nhiên đó là 1 trong những mùi thơm hấp dẫn.

Cá cơm trắng rim chua ngọt không thể dùng kèm bún, xuất xắc rau mà bắt buộc là cơm trắng nóng. Vừa hít hà vừa nhai lừ đừ mà đánh được vài bát chứ chẳng đùa. Âu cũng đó là sự biệt lập kỳ diệu.

Chỉ với 3 phút gồm một món ăn uống ngon, 3 phút giúp bữa ăn mái ấm gia đình thêm mới lạ. Ngại gì mà lại không thử làm cho cá cơm trắng khô rim chua ngọt mang đến mọi người cùng thưởng thức.