MÓN NGON NGÀY LẠNH DỄ LÀM

Ngày rét mướt thức ăn rất dễ dàng bị nguội lạnh, làm mất đi đi độ cuốn hút và nạp năng lượng cũng hèn ngon. Vậy bắt buộc nấu đa số món ăn gì vào ngày lạnh để tạo nên độ ấm nóng khi thưởng thức. Tìm hiểu thêm những những món ngón ngày lạnh được phân chia sẻ dưới để lên thực 1-1 cho dở cơm ngày giá buốt nhé!


1. Những món ngón ngày rét mướt từ ốc

Ốc luộc rét hổi, thơm nồng đang là món ăn uống tuyệt vời trong những ngày giá lạnh, còn điều gì tuyệt vời hơn được hưởng thụ món ốc luộc cay nồng trong ngày giá rét. Để làm cho món ốc luộc ngon đúng điệu các bạn cần sẵn sàng ốc , sả, ớt, tỏi, lá chanh và nhiều loại gia vị khác. Bởi ốc rất dơ nên chúng ta cần sơ chế kỹ, ngâm ốc cùng với ớt đỏ để nó tiết hết dịch bẩn, cọ sạch với để ráo.

Bạn đang xem: Món ngon ngày lạnh dễ làm

Cho ốc vào nồi luộc phổ biến với ớt, sả, lá chanh, gừng, nêm nếm thêm chút gia vị. Làm nước chấm ốc luộc với tỏi, ớt băm, nước mắm, mặt đường và sả thái lát mỏng mảnh tròn. Ốc chín đều, ngấm gia vị, nước ốc cạn giảm thì tắt bếp, múc ra dĩa và thưởng thức. Trong số món ăn ngon cho hầu hết ngày se lạnh lẽo thì ốc luộc luôn là món khoái khẩu của khá nhiều người.

*

Nồi bún ốc dậy mùi, nghi ngút khói vẫn là món ăn tuyệt vời trong những ngày trở gió. Để nấu ăn được một nồi bún ốc chuẩn vị chúng ta cần chuẩn bị ốc, xương heo, đậu phụ, cà chua, ngày tiết lợn, rau củ mùi, và các gia vị đi kèm khác. Đầu tiên đề nghị sơ chế không bẩn ốc, rước luộc để lấy phần giết mổ ốc. Đậu phụ thái miếng vừa ăn, đem rán vàng.

Huyết to đem luộc cho chín và cắt từng miếng vừa ăn. Cà chua, rau mùi mang đi rửa sạch, quả cà chua cắt miếng múi cau. Thổi nấu nước dùng, cà chua đem xào sơ với dầu ăn và hành tỏi băm phi vàng, cho nước vào hầm thông thường với xương heo. Ốc luộc lấy tẩm ướp các gia vị và xào bên trên chảo dầu nóng thuộc hành băm, nêm nếm các gia vị cho ngấm đều. Nước sử dụng sôi thì nêm và nếm gia vị sao cho vừa ăn, thả máu lợn vào làm bếp chung.

Khi ăn uống thì bỏ bún cùng rau mùi vào tô, cho thêm một chút ốc đang xào lên xung quanh và múc nước dùng nóng hổi vào để thưởng thức. Quanh đó công thức này, chúng ta còn hoàn toàn có thể tham khảo cách làm món ốc nấu nướng chuối ngon thơm để phần đa ngày khác không trở nên nhàm chán.

3. Con gà kho nấm

Gà kho nấm mặn mà thơm ngon đã là món ăn ngon ngày lạnh tuyệt vời để hưởng thụ cùng cơm trắng nóng trong thời gian ngày lạnh. Để làm cho món gà kho nấm mèo ngon các bạn cần sẵn sàng thịt kê tươi ngon chắn chắn thịt, mộc nhĩ hương, gừng, hành, tỏi và các loại hương liệu gia vị khác nữa. Đầu tiên sơ chế gà sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, rước ướp với một chút ít gia vị, hành, tỏi băm cùng gừng.

Nấm mùi hương sạch rước ngâm nước nóng, rửa sạch và để rao. Thịt gà ngấm các gia vị thì lấy xào lăn với dầu phi tỏi băm, xào cho chín tái thì cho gừng cắt sợi vào xào chung. Tiếp đến cho nấm mèo hương và thêm gia vị cho vừa lấn vào để kho chung, kho cho lúc đặc nước và ngấm đều các gia vị thì hoàn toàn có thể tắt bếp.

*

Cá bống kho tiêu là ăn số một giành cho những ngày trời lạnh, cá bống kho chi tiêu và sử dụng chung với đĩa cơm nóng thì hết sức tuyệt vời. Chúng ta cần chuẩn bị nước mắm đậm đà, cá bống, hành tỏi với các loại các gia vị nấu nướng kèm theo. Đầu tiên bắt buộc làm sạch sẽ cá bống, để ráo nước, ướp cá bống với hành, tiêu, nước mắm, bột nêm đến thấm đều.

Cho nồi kho lên bếp, cho một ít dầu nạp năng lượng và tỏi băm vào phi vàng, đến cá bống vào, cho một ít nước màu cùng nước sôi vào cùng kho bé dại lửa. Kho cá bên trên lửa bé dại cho hương liệu gia vị ngấm vào cá, cá cứng lại cùng nước cạn đáy nồi với sệt lại thì tắt bếp. Rắc một không nhiều tiêu lên lúc cá còn nóng. Nhắc đến món ngon cho 1 ngày lạnh thì cá bống kho tiêu luồn là số 1.

5. Cá kho riềng

Cá kho riềng là món ăn uống rất hợp với những ngày gió lạnh, cá kho riềng ăn với cơm rét thì khôn cùng bắt cơm. Để làm cho được một nồi cá kho riềng thơm ngon chúng ta cần chuẩn bị cá tươi sạch không chứa chất bảo quản, riềng, nước mắm, hành với tỏi. Đầu tiên đề nghị sơ chế cá thiệt sạch, để ráo, thái theo từng lát dày khoảng chừng 3m.

Đem cá tẩm liệm với hành băm, riềng thái sợi, nước mắm, bột nêm, đường, tiêu mang lại ngấm phần lớn gia vị. Cho nồi khu đất lên bếp làm caramen để tạo thành màu rồi cho cá vào nồi kho nhỏ tuổi lửa. Để cá keo dán giấy lại cùng ngấm gia vị thì cần kho trong khoảng 3 -4 tiếng.

*

Sườn kho dưa chua lạ miệng, nóng nồng đã là món ăn uống tuyệt vời trong số những ngày đông giá bán rét. Để nấu nướng món sườn kho dưa bắt buộc sườn non heo cơ học tươi ngon làm thịt mềm, dưa chua, ớt, hành, tỏi và nhiều loại gia vị đi kèm khác. Đầu tiên sơ chế không bẩn sườn heo, để ráo, chặt miếng vừa ăn và đem tẩm ướp gia vị cho ngấm đều.


Dưa cải chua cắt miếng vừa ăn, rửa sạch mát và ráng ráo. Sườn mang xào săn thịt lại với dầu hành phi nóng, tiếp đến đỏ vào trong nồi áp suất, đến cải chua và nước với nêm nếm hương liệu gia vị vào để nầm nhừ. Khi sườn cùng dưa chua đã nhừ thì món ăn uống đã trả thành.

Xem thêm: Cách Chọn Quà Tặng Sinh Nhật Anh Trai Cực Ấn Tượng, Sinh Nhật Em Trai, Anh Trai Nên Tặng Gì

7. Cá cơm trắng rim tỏi ớt

Cá cơm rim tỏi ớt được xem là “dũng sĩ diệt cơm”, là món ngon ngày giá buốt rất tuyệt đối khi nạp năng lượng chung với cơm nóng. Để chế biến món cá cơm trắng rim tỏi ớt bạn cần chuẩn bị cá cơm khô, tỏi, ớt, nước mắm, cùng nhiều một số loại gia vị đi kèm theo khác.

Cá cơm bắt buộc đem dìm nước mang đến mềm, nhằm ráo. Làm cho nước nóng ớt tỏi cùng với nước mắm, dầu hào, tỏi, ớt chưng tôm khô, đường, khuấy tan hết. Mang đến chảo lên bếp, rót dầu và tỏi xay nhuyễn vào phi vàng, đến cá cơm vào đảo cho săn thì đổ nước nóng vào rồi trộn đều, để nhỏ tuổi lửa mang lại cá ngấm gần như sốt. Rim cho tới lúc như thế nào sốt keo dán lại cào cá thì tắt bếp.

*

Thịt heo xào kim chi mà ăn lẫn một chén bát cơm nóng nực thì không còn gì tuyệt vời hơn. Để làm cho món giết xào kim bỏ ra thơm ngon bạn cần chuẩn bị thịt cha chỉ, kim chi chua cay vừa miệng, tỏi, hành, ớt nước hàn và nhiều loại gia vị kèm theo khác nữa. Thịt ba chỉ sơ chế sạch, nhằm ráo, xắt miếng vừa nạp năng lượng và ướp gia vị cho ngấm đều.

Kim chi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho chảo lên bếp, phi tỏi với hành băm với dầu đến thơm đá quý thì bỏ thịt theo lớp vào xào lăn, kế tiếp cho kim bỏ ra vào xào chung, nêm và nếm thêm các gia vị cho vừa ăn. Nồi thịt xào kim chi rim bé dại lửa đến sánh hầu như và keo lại thì tắt bếp. Làm thịt xào kim chi sẽ ngon nhất khi ăn tầm thường với cơm nóng.

9. Sườn rim mắm

Sườn rim mắm đơn giản và giản dị nhưng cực kì thơm ngon, đậm vị đang là những món ngón ngày lạnh cực kì tuyệt vời dành cho các bữa cơm ngày lạnh. Để làm món sườn rim mắm thơm ngon các bạn cần chuẩn bị sườn heo, hành, tỏi, nước mắm cá cơm nguyên chất và gia vị. Sườn heo sau khoản thời gian rửa sạch, nhằm ráo, cắt miếng vừa ăn uống thì lấy tẩm sang 1 tí gia vị.

Làm một sẵn một chén mắm rim sườn cùng với tỏi, ớt, đường và nước mắm, cho gia vị vừa miệng. Sườn heo sẽ thấm gia vị thì đem rán qua qua bên trên chảo dầu nóng, tiếp nối phi hành vào tỏi xay trong chảo vừa rán thịt, mang lại sườn rán vào, tiếp đến cho bát mắm sẽ pha vào rồi rim nhỏ lửa mang lại tấm hầu hết và nước sốt kết lại thì tắt bếp.

*

Thật tuyệt đối khi được trải nghiệm món vịt hầm sả thơm ngon, chuẩn vị cùng cơm trắng nóng trong ngày mùa đông giá lạnh. Để làm cho được món vịt nấu sả các bạn cần sẵn sàng thịt vịt, sả, gừng, hành, tỏi và nhiều nhiều loại gia vị kèm theo khác. Đầu tiên đề nghị sơ chế không bẩn thịt vịt, chặt miếng vừa ăn uống và lấy ướp gừng cùng rượu cho đỡ tanh.

Ướp giết mổ vịt với bột nêm, hành, tỏi băm, tiêu, nước mắm và sả băm. Bắt chảo lên bếp, đến dầu nạp năng lượng và hành tỏi xay vào phi thơm lên, giết vịt đã được ướp thấm đều các gia vị thì đổ vào xào mang lại săn lại, thêm nước vào sâm sấp khía cạnh thịt với kho nhỏ lửa xếp thịt chín đều, nước cạn và sánh lại thì tắt bếp.

11. Đậu hũ tứ xuyên

Nhắc đến món ngon ngày lạnh mà lại không nói tới đậu hũ tứ xuyên thì quả thật thiếu sót. Mùi vị cay nồng, ngấm vị của đậu phụ tứ xuyên đang thật hoàn hảo và tuyệt vời nhất để ăn chung với cơm nóng. Để làm cho món đậu phụ tứ xuyên các bạn chuẩn vị đậu hũ non, giết thịt xay, tương tô ban jiang, xì dầu, và những gia vị kèm theo khác nữa.

Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa nạp năng lượng và chần sơ qua nước rét cho không bị vỡ, vớt ra, để ráo. Giết thịt xay mang xào với dầu hành phi, trộn thêm tương sơn ban jiang vào và hòn đảo đều. Tiếp đến cho tỏi băm với xì dầu vào xào chung với làm thịt xay, tiếp đến cho thêm nước vào và đun sôi hỗn hợp, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cho đầu hũ non vào nồi thịt xay và đun nhỏ tuổi lửa cho gia vị ngấm gần như vào đậu. Lúc sốt sánh lại, đậu ngấm vị thì tắt bếp.

*

Ngoài ra còn không hề ít các những món ngón mùa giá buốt mà chúng ta có thể chế biến cho tất cả gia đình bản thân như:

12. Bún ngan, vịt 13. Nem rán 14. Miến lươn 15. Bún thang 16. Bò kho tương 17. Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô rán 18. Canh kim chi thịt bò 19. Canh túng thiếu ngô nấu nướng thịt heo 20. Bún chả 21. Bún dọc mùng 22. Chân giò kho dứa 23. Canh ốc đậu phụ cay 24. Mực xào gừng 25. Tào phớ 26. Những loại chè ngọt 27. Bánh rán 28. Quẩy nóng 29. Bánh gối 30. Kho quẹt 31. Bánh đúc nóng 32. Lẩu riêu cua 33. Lẩu sườn sụn 34. Cháo chai 35. Cháo sườn 36. Phở nước 37. Con gà tần, chim tần

Món ngon mùa lạnh đang thơm ngon, hấp dẫn, tốt và an ninh nếu chúng ta chọn được lương thực tươi ngon, đảm đảm bảo an toàn sinh an ninh thực phẩm. Vậy bắt buộc tìm sở hữu thực phẩm ở đâu để đảm bảo chất lượng giỏi để bào chế nhé.

Những ngày trở lạnh, các bạn được quây quần bên mâm cơm mái ấm gia đình và trải nghiệm các món ấm nóng thì không còn gì khác tuyệt vời hơn. Mong muốn với những share về những món ngon ngày lạnh ở trên để giúp các bà chuyên lo việc bếp núc chế biến được nhiều món ăn ngon và cân xứng cho hồ hết ngày trời trở lạnh.